东风镇

镇内有职业中学一所，四年制中学一所，村级小学7所。1998年已完成“普九”达标。有卫生院一所，村级卫生所14个。东风镇这块宝地，“地有遗力，民有余风，生谷之土未尽恳，山泽之利未尽出”。这里有良好的投资环境和开发条件，设有50多万平方米的经济开发区，交通、通讯条件便利，并有优惠的对外开放和招商引资政策。通过招商引资，永安驼鸟养殖中心正在紧张建设，2000年6月份可投入运作。神农花卉中心养殖美国的羽王种鸽和繁育和种花卉。

这里有良好的投资环境和开发条件，设有50多万平方米的经济开发区，交通、通讯条件便利，并有优惠的对外开放和招商引资政策。通过招商引资，永安驼鸟养殖中心正在紧张建设，2000年6月份可投入运作。神农花卉中心养殖美国的羽王种鸽和繁育和种花卉，是通辽市邮政局礼仪服务重点供花单位。我们本着让利在先、得利其中和服务发财我们发展的原则，热忱欢迎海内外各界朋友到我镇置业投资，兴办实体，共同开发，共创繁荣。 同时真诚地同国内外先进地区攀亲结贵，广交四海朋友，建立友好协作单位。

东风镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口10706 

男5502 

女5204 

家庭户户数2976 

家庭户总人口(总)10634 

家庭户男5463 

家庭户女5171 

0-14岁(总)2392

0-14岁男1281

0-14岁女1111

15-64岁(总7849

15-64岁男3998

15-64岁女3851

65岁及以上(总)465

65岁及以上男223

65岁及以上女242

户口本地住在本地10061

开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县特产，中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做优质牧草的有900余种，内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。

素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。

小米豆角饭，用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶，即不粘又不散，营养丰富。豆角是北方人的当家菜，一个十分常见的大陆品种。

其作法是：

先将二斤小米淘洗干净，用铁锅煮至八分熟后捞出；再取豆角1斤，摘好、洗净，切成丁状。锅里放上葵花油，烧至温热后放上蒜末和葱花。放入豆角，翻炒成翠绿色，放入精盐和花椒面。再炒几下，放上清水和味精后，将捞好的小米饭盖在豆角上面，小火焖十分钟即可。出锅时，将饭菜上下搅拌均匀，即可吃到香喷可口、味道纯正的小米豆角干饭。