吉日嘎郎吐镇

吉日嘎郎镇

在物质文明发展的同时，精神文明也取得了长足进步。2002年，被自治区表彰为民族团结进步先进集体。补市委市政府表彰为计划生育先进镇，被县委政府表彰为村镇建设管理先进镇。镇党校被市委命名为“标兵党校”。党建工作进一步加强，教育、科技、文化、民政、卫生及社会治安综合治理工作取得了明显突破。全镇各族干部群众正以饱满的热情，高举

吉日嘎郎吐镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口17019 

男8711 

女8308 

家庭户户数4390 

家庭户总人口(总)16995 

家庭户男8689 

家庭户女8306 

0-14岁(总)3852

0-14岁男2008

0-14岁女1844

15-64岁(总)12355

15-64岁男6290

15-64岁女6065

65岁及以上(总)812

65岁及以上男413

65岁及以上女399

户口本地住在本地16547

开鲁红干椒

开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县特产，中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做优质牧草的有900余种，内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。

素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。

小米豆角饭，用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶，即不粘又不散，营养丰富。豆角是北方人的当家菜，一个十分常见的大陆品种。

其作法是：

先将二斤小米淘洗干净，用铁锅煮至八分熟后捞出；再取豆角1斤，摘好、洗净，切成丁状。锅里放上葵花油，烧至温热后放上蒜末和葱花。放入豆角，翻炒成翠绿色，放入精盐和花椒面。再炒几下，放上清水和味精后，将捞好的小米饭盖在豆角上面，小火焖十分钟即可。出锅时，将饭菜上下搅拌均匀，即可吃到香喷可口、味道纯正的小米豆角干饭。