哈克镇
- 中文名
- 哈克镇
- 行政代码
- 150702100
- 身份证前6位
- 150702
- 长途区号
- 0470
- 邮政编码
- 021000
- 隶属政区
- 海拉尔区
- 行政级别
- 镇
- 车牌号码
- 蒙E
- 辖区面积
- 527.5km2
- 人口数量
- 约9000人
- 人口密度
- 17人/km2
目录
哈克镇区划
150702100001 220 谢尔塔拉居委会
150702100200 121 哈克村村委会
150702100201 220 团结村村委会
150702100202 220 扎罗木德村村委会
150702100203 220 十六号村村委会
150702100204 220 孙家屯村村委会
150702100205 220 联合村村委会
150702100206 111 互助村村委会
150702100207 111 合作村村委会
150702100208 111 光明村村委会
150702100209 111 金星村村委会
150702100210 111 红星村村委会
150702100211 111 友联村村委会
150702100212 111 友好村村委会
150702100213 111 和平村村委会
150702100214 111 富强村村委会
150702100215 111 奋斗村村委会
150702100216 111 胜利村村委会
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已 形成这样一种概念,即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情 趣 ,虚此一行。牧民不用手把肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。因此,用手把羊肉款 待远方客人,在呼伦贝尔地区已成为一种定规。
“呼伦贝尔油菜”产区集中在大兴安岭及岭西的森林与草原过渡地区,自然条件适宜发展油菜籽生产。地处高纬度、高海拔、气候温凉、昼夜温差大,日照时间长、有效积温利用率高,非常适宜油菜籽的生长发育,有利于油料作物脂肪的积累。“呼伦贝尔油菜籽”具有“高油、低芥酸、低硫甙”特征。“呼伦贝尔油菜籽”在全国油脂行业中久享盛誉,年产高品质油菜籽25万吨。
整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宣会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳,别有风味,因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。
烹制整羊主要方法是:选羊一只杀死,用水烫去羊毛,掏去内脏后,一是用白开水煮熟蘸上配好的佐料良用,二是将佐料放入羊腹腔内,将整羊放在烤炉内烤熟食用。后者是在过去蒙古族饮食“火烤羊肉”的基础上与“烤鸭”的方法结合而成的。出炉时香味满室,色泽好看,皮酥脆,肉特香。
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