旧食材新食谱

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本地作物（在来作物）是指那些几十年甚至上百年在这片土地繁衍培育的农作物，它们由农民们祖祖辈辈亲手培育。可是与那些品种改良的作物相比，无论产量还是品相上本地作物都相形见绌，于是在经济高速增长、生产与消费水平双高的快节奏时代里，本地作物越来越淡出人们的视线和记忆。不过随着社会价值观日趋多样化，本地作物正日益受到人们的重视。譬如热衷于采用本地作物制作"山形意大利菜"的厨师奥田政行，独特的色香味经他之手展露无遗。旧食材，新食谱，本地作物重焕风姿……

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1.  松竹映画 [

剧照

惊世之美

拿着菜刀的武士，将食谱变成了传世经典的武士精神。没有恪尽职守绵长求索的努力，这难忘的世间美味就无法触动人的灵魂。

佛说，一滴水就是海洋，一粒砂就是世界。平凡卑微的后厨，亦是一个磨砺精神施展本领的道场，武士的精神就寄寓在那如艺术品的一道道珍馐中。

妻子春初到，就被丈夫骂为“老狐狸”。厨艺比试的是最简单也是最考验本领的刺身制作，安信落败，老狐狸在胜利后背着丈夫偷偷地长舒一口气。

妻子让安信杀鸡，他不敢杀，却跑到朋友家商量藩国改革，直到妻子登门，朋友才知道安信是追逃跑的鸡来到这的。

安信与朋友之妻佐代曾是一对恋人，然而安信兄长意外去世，使得他必须继承家业而无法入赘佐代家里。他珍藏着恋人的发簪，被妻子看到，她明白了丈夫冷淡的原因。丈夫的爱另有寄托，丈夫参加叛乱也部分由于恋人痛失爱子。