金村镇
- 中文名
- 金村镇
- 行政代码
- 140525106
- 行政级别
- 镇
- 长途区号
- 0356
- 辖区面积
- 44.8km2
- 人口
- 约2.5万人
- 人口密度
- 558人/km2
- 邮政编码
- 048000
- 车牌号码
- 晋E
- 隶属政区
- 泽州县
目录
140525106001 123 晋北居民委员会
140525106200 121 金村村委会
140525106201 220 岳匠村委会
140525106202 220 东洼村委会
140525106203 220 神南村委会
140525106204 122 东六庄村委会
140525106205 112 霍秀村委会
140525106206 122 赵庄村委会
140525106207 220 背阴村委会
140525106208 220 崔庄村委会
140525106209 220 黄头村委会
140525106210 220 府城村委会
140525106211 220 武庄村委会
140525106212 220 大岭头村委会
140525106213 220 枣元村委会
140525106214 112 孟匠村委会
140525106215 112 侯匠村委会
140525106216 220 湛家村委会
140525106217 220 龙化村委会
140525106218 220 柳泉村委会
140525106219 220 山头村委会
140525106220 220 浮山街村委会
140525106221 220 东南村委会
140525106222 122 东北村委会
140525106223 220 峪西村委会
140525106224 220 小刘家川村委会
140525106225 122 水东村委会
140525106226 220 水西村委会
140525106227 122 水北村委会
140525106228 220 管院村委会
140525106229 220 青山街村委会
140525106230 220 后掌洼村委会
140525106231 220 十字坂村委会
140525106232 220 磨山底村委会
140525106233 220 司家掌村委会
140525106234 220 后峪村委会
140525106235 220 郭背村委会
140525106236 220 吴庄村委会
140525106237 220 土岭村委会
140525106238 220 东村村委会
140525106239 220 大会村委会
140525106240 220 长阴村委会
140525106241 220 杨轩村委会
140525106242 220 原庄村委会
140525106243 122 铺头村委会
140525106244 220 东旺村委会
140525106245 220 范谷堆村委会
140525106246 220 上辛安村委会
140525106247 220 下辛安村委会
140525106248 220 南桑坪村委会
140525106249 220 北桑坪村委会
140525106250 220 李家鄢村委会
140525106251 220 西南属村委会
140525106252 220 西属村委会
140525106253 220 东属村委会
140525106254 220 下胡村委会
140525106255 220 上胡村委会
140525106256 220 牛家庄村委会
140525106257 220 长畛洼村委会
140525106258 220 东陕村委会
140525106259 220 大庄村委会
140525106260 220 小庄村委会
140525106261 220 坂头村委会
140525106262 122 郭壁村委会
140525106263 220 寺南庄村委会
140525106264 220 南掌村委会
140525106265 220 贺洼村委会
140525106266 220 石家街村委会
140525106267 220 寨则村委会
140525106268 220 杆棚底村委会
140525106269 220 田庄村委会
140525106270 220 红岭村委会
140525106271 220 西街头村委会
140525106272 220 杨家山村委会
金村镇
近年来，该镇党委、政府坚持以科学发展观统领全局，紧紧抓住新农村建设这个主题，围绕改善人居环境、提高生活质量；扩大就业、增加农民收入两条主线。着力推进城市型、城郊型、自主型、城镇型四种不同类型社区建设和项目拉动型、全民创业型、基地带动型、园区幅射型、文化凝聚型等不同类型的新农村建设。抓特色产业的发展，促进全镇经济社会又好又快稳步推进。
微风轻拂，芦苇摇曳，白鹭飞舞。8月7日上午，晋城丹河生物和植物污水处理工程--全省最大的人工湿地在泽州县金村镇水北村动工兴建。此项工程的建设将减轻工业污水对丹河的污染，消除对晋城市重要水源地的潜在威胁，有效缓解晋城煤化工基地的发展压力。
发源于
山萸亦称山茱萸，俗名红奶。观赏兼药用植物。落叶乔木。树皮褐色，片状剥落小枝四棱，花簇生于小枝顶端。先天花后出叶，花小，为黄绿色，成散形花序。可供观赏或佩戴。核果呈长圆形，光滑，熟时红色，果内有一核。去柄去核的干果可供药用。
在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——“馔面”，深受大家的喜爱，相传“馔面”源于周朝，原本是宫廷美食，后流传到民间，成为百姓人家办喜事，用来招待客人必不可少的一种主食。
“馔面”的制作工艺比较复杂，配料讲究；制作好的“馔面”色泽光亮透明，风味独特，口感光滑如玉，吃一口回味无穷。
制作“馔面”最重要的一步是和面，面粉选高筋粉最好。先将碱面、食盐和水按一定的比例勾兑，把面粉倒入水中，加入适量的豆面，用手将面打均匀。
制作“馔面”第二步是压面。将打好的面放在案板上，用一根长2.5米的钢管，有节奏的弹压，这样弹压出来的面更劲道。
面团在木棍下，被压成平整的一层，但这时候的平整显然是相对的，上面明显有不均匀的面粉颗粒和气泡，好像一层棉被，把面叠起来，再压平，直到面团被压到光滑如丝绸般程度，才能算压好了。压好的面切成大小均匀的面块，再揉成面饼，上油，上好油的面饼在阳光的照射下成金黄色，把上好油的面饼放在面盆里，一个挨一个贴着边，放好一层再放一层，最后黄灿灿的面饼在面盆里摆出了花瓣一样的形状，密封好放着发酵。
制作“馔面”第三步是擀面。擀面的时候手法要到位，面要多换位置，这样擀出的面饼才薄厚均匀，擀好的面对着阳光看是透明的，且没有破损，这才称为上品。
制作“馔面”第四步是切面。切面靠的是功夫，将擀好的面皮，叠成长条，就开始切了，这样的面需要切280刀，切出面条如韭菜叶宽，每根长度都在80厘米以上。切好的面条放在专用的食盒内捂严实，不能透风。
浇馔面的菜是花菜，花菜是用豆角、蒜苔、海带、油豆腐、胡萝卜等材料切丝过水后，调制而成，鸡蛋饼是用来招待素食的客人。
把准备好的面条下到沸腾的水里，煮熟的面条在凉水中过两遍，捞出来放在碗里，面在碗里要搁浅一点，浇上用鸡肉、胡椒等调料熬制的高汤，再浇上花菜，一碗地道的“馔面”就可以享用了。
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