寇家塬镇

寇家塬镇

村村通公路；沿黄公路、佳（县）吴（堡）公路南北纵贯；铁路、二级公路已规划建设和征地拆迁；通讯电力基础设施完善，23个行政村开通程控电话，移动通讯运输网覆盖全镇。

近年来，镇党委、镇政府坚持农业稳镇、林业兴镇、工商活镇、养殖补镇，农林商牧并举、配套互补的指导思想，制订了“东部抓

寇家塬镇区划

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（第五次人口普查数据）

总人口7122 

男3663 

女3459 

家庭户户数1941 

家庭户总人口(总)7059 

家庭户男3624 

家庭户女3435 

0-14岁(总)2088

0-14岁男1099

0-14岁女989

15-64岁(总)4483

15-64岁男2289

15-64岁女2194

65岁及以上(总)551

65岁及以上男275

65岁及以上女276

户口本地住在本地7016

吴堡大同碛

毛主席东渡黄河纪念地

一九四七年春，

吴堡红枣

吴堡红枣

吴堡特产红枣为吴堡县优势主导产业，全县枣树面积15万亩 , 年产鲜枣1.9万吨以上 , 主要树种有木枣、牙枣、团枣等。其中木枣占全县枣树栽植总面积的95%以上。红枣果皮较厚，肉厚而坚，含水量低，味甘甜，适于阴晾干枣，又宜鲜食加工，还可入药治病。红枣产业的发展已经成为全县人民脱贫致富的“金蛋蛋”

吴堡马铃薯是陕西省榆林市吴堡县的特产。吴堡马铃薯块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、商品性状好，深受客商青睐，远销广东、上海等南方各省市。

吴堡人俗称马铃薯为“山蔓、山药”，是全县人民的主要副食之一。年种植面积4.3万亩，产量36000余吨， 70%当食用，30%用于加工粉条。马铃薯可以做成片、块、丝等各种食用品，而且有炒、蒸、闷等多种不同的吃法，所以深受人们的喜欢。

吴堡风味小吃。用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。