洪家街道

2005年，全街道实现工农业总产值86.15亿元，实现外贸出口交货值12.8亿元，财政收入1.51亿元，其中地方财政收入5100万元，农民人均收入9060元。各项指标均居全区前列。

2008年，街道共实现财政总收入3.49亿元，同比增长15.1%；地方财政收入1.27亿元，同比增长15.4%；实现工业总产值127.6亿元，同比增长6%。

洪家街道

在经济和社会各项事业取得长足发展的同时，洪家街道党建工作也创出了特色。2000年，江泽民总书记在杭州专门听取了洪家街道非公企业党建工作汇报；在“三个代表”学教活动中，创建“现代农民服务中心”，探索党委转变职能、干部转变作风的有效载体，得到了省委周国富副书记的肯定，中央电视台、新华社《

洪家街道先后被列为国家建设部小城镇建设试点镇和省小城镇综合改革试点镇，曾荣获省星火科技示范乡镇、省新农村建设示范乡镇、

洪家街道区划

331002004003 123 鸿州社区 

331002004200 220

（第五次人口普查数据）

总人口51259 

男26165 

女25094 

家庭户户数15194 

家庭户总人口(总)47263 

家庭户男23742 

家庭户女23521 

0-14岁(总)9103

0-14岁男4673

0-14岁女4430

15-64岁(总)37747

15-64岁男19423

15-64岁女18324

65岁及以上(总)4409

65岁及以上男2069

65岁及以上女2340

户口本地住在本地39915

茶香虾

香辣口味蛇

主料：活蛇2条（重约1500克）。

调料：色拉油75克，盐适量，味精2克，蕃茄沙司100克，辣妹子辣椒酱50克，蚝油50克，香料5克，干椒粉50克，腐乳25克，香油少许，姜米、葱花各25克，蒜茸50克。

制法：1.蛇经初加工，去皮，斩成8厘米长的段，待用。

2.锅放油，下姜、蒜、蕃茄沙司、香料、干椒粉煸香，加入蚝油、辣酱、腐乳略炒，放蛇段炒香，调正味。

3.将蛇置小火，煨熟约七成烂，淋香油，撒葱花即成。

特点：香辣鲜浓，风味独特。

营养成份：蛋白质256.5克

脂肪107.8克

糖类43克

热能2168.2千卡

说明：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。

菜名：

三杯田鸡煲

主料：

田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。

配料：

腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。

做法：

1、田鸡去皮，剖洗净，抹干，斩件，放入腌料拌匀，略腌片刻，待用。2、烧热砂煲仔。放入1/8杯麻油，爆香姜片、葱段和干葱片，加入腌透的田鸡略爆，并注入其余调味料，煮滚后，以文火盖煮片刻至材料熟透及汁浓，加入香醋煮匀，即可原煲盛上桌，热食。

备注：

所谓三杯即是三杯调味料，据说是一位家庭主妇用拜神的酒杯载三种调味料烹调，因而得名。田鸡先爆炒再焗煮透。

1、把龙井茶用水泡开，十分钟后将茶与水分离，茶叶擦干备用

2、虾剪去须脚，用料酒与茶汤浸泡十分钟

3、锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用

4、继续放一点油，放葱末，炒香，放虾进去继续炒，加盐调味

5、放面包糠一起炒至面包糠金黄色，放刚才炒好的茶叶炒一下即可