钟山蜜梨

钟山蜜梨

钟山蜜梨是浙江省

从20世纪80年代中期，钟山开始大规模栽培蜜梨，钟山蜜梨产业以资源为依托，以市场为导向，实行科学布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和产供销紧密结合的经营方式，成为百姓经济的一大支柱。到2004年，全乡蜜梨基地达10000亩，其中投产7000余亩，产量达到10000余吨，产值达3000余万元，主要品种有翠冠82、新世纪、黄花梨、清香等。

钟山乡先后被命为“浙江省无公害农产品基地”、“国家级无公害农产品基地”和“浙江省蜜梨之乡”“钟山密”牌蜜梨先后获得中国浙江国际博览会优质奖和杭州市优质农产品金奖等奖项。

钟山蜜梨

梨（Pear），水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。梨分布在华北、东北，西北及长江流域各省。7～9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。 其种类和品种极多，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。

中国栽培的梨树品种，主要分为白梨系统：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨。秋子梨系统：京白梨、鸭广梨、南果梨。沙梨系统：四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、严州雪梨、黄花梨。西洋梨系统：巴梨、茄梨。新疆梨系统：香蕉梨、茌长把梨、可克二介。褐梨系统：糖梨、麦梨。软肉型系统：大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的品种。