新会柑
“新会柑”,学名茶枝柑,俗称“大红柑”,是广东省江门市新会区著名土特产。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。
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新会柑果实扁圆形。果皮表面橙黄至橙红色,有光泽,油点凹入,基部平或隆起,上有浅放射沟4条~8条,顶部微凹入。果皮易剥离,质松脆,充分成熟果皮白内层如棉丝状,有特殊芳香味;瓤囊11瓣或12瓣,中心呈空柱状。种子18粒~24粒,卵圆形,淡黄褐色。果实成熟期为11月下旬~12月中旬。果品酸甜适中,风味独特而浓郁,品质优良。
据记载,新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育,自成品系,分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆,油身而有光泽,皮色在成熟过程中由青转红,“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁,甜酸适度,每百毫升含
新会大红柑有很高药用价值。其皮薄柔软,色鲜味香,制成的“新会陈皮”是著名中药材,具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能。其核有理气止痛功效,常用作医治
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