扎鲁特绿豆

扎鲁特绿豆主要用于制作粉丝，糕点，豆芽等食品，同时它有解毒和解暑的疗效作用。也制作一些保健食品，在市场上备受人们欢迎。近些年来，扎鲁特绿豆不仅在国内有广阔的市场，而且远销到日本，成为国内外市场的走俏产品。

目前，

绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 

扎鲁特绿豆

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

适合人群：老少皆宜，四季均可。

适用量：每次40克。

扎鲁特绿

公司2004年被通辽市人民政府评为“农牧业产业化重点龙头企业”，由于品牌效应农牧民从中得到实惠，近几年

扎鲁特旗属于中温带大陆性季风气候。一年四季分明，光照充足，太阳辐射较强，日照时间长。年均气温6.6℃，年均日照时数2882.7小时。无霜期中南部较长，北部较短，平均139天，其中，北部约91-114天，中南部约130-147天。春旱多风，年均降雨量382.5毫米，主要集中在7-8月份，年均蒸发量1800毫米以上，年均湿度49%，年均风速2.7米/秒。

扎鲁特旗境内有较大河流共9条，支流49条，分属嫩江和辽河两大水系。海日罕山以北，发源于特金罕山的霍林河、乌布日昆都楞河和阿日昆都楞河属嫩江水系；

扎鲁特绿豆

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。