稻花香米

据稻花香大米的发明人田永太公开表示，稻花香大米具有如下特征：

首先，稻花香的外观很特殊，本身粒长，在出牙的一端的地方稍宽；100粒中至少有八成应该是这种形状。

其次，从

稻花香大米掺假现象

为了使假冒的五常稻花香有香味，在加工过程中添加香精，在这里几乎已经是公开的秘密。据央视报道，加工10吨“香米”，需要不到1公斤的

辨别真假五常稻花香的5个方法：

稻花香大米

搓：捻摸大米，质地坚韧、细腻滑润，两手搓米，会散发出宜人的米香。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道浅。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。

闻：闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。五常大米饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，这是假冒大米所无法比拟的。

淘：真正的五常稻花香大米，在淘米时可以搓，而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了，米的香味就没有了