大田乡

经济的发展带动了各项事业的全面进步。交通、水、电等基础设施的建设得到了加强。拓宽方沙线横穿境内，全乡实现了“水、电、路”三通。小集镇建设初具规模，完成了大田新街700米路混凝土硬化，新街建设已基本形成，基础设施进一步改善，市场功能不断完善。大田坝集市自民国中期开场以来为商品集散地，现大田老街集贸市场长750米，每逢农历四、九赶集，场均上场人次达5000，场均商品交易总额约10万元以上，交易商品主要是农副新产品、药材、日用小商品、畜禽及农业生产资料等。

大田乡

大田乡区划

520523217201 210

大田乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 7650 

男 4233 

女 3417 

家庭户户数 2134 

家庭户总人口(总) 7590 

家庭户男 4182 

家庭户女 3408 

0-14岁(总) 2098

0-14岁男 1164

0-14岁女 934

15-64岁(总) 5047

15-64岁男 2829

15-64岁女 2218

65岁及以上(总) 505

65岁及以上男 240

65岁及以上女 265

户口本地住在本地 7191

为全面贯彻精准扶贫战略，

附近景点

游玩

地方特产

座落在金沙县木孔乡湾子街上，法人游龙喜，借助湾子得天独厚的气候和土壤优势，依靠科技兴农的政策支撑，依托木孔乡着力打造“双红”辣椒产业的契机。现公司占地40亩，通过合理规划布局，拟建原材料库8000平方米、加工车间4000平方米、产品库房1200平方米；同时借助政府建一万亩辣椒基地。形成公司加基地加产品的一条龙服务模式，年加工4000吨的规模。本公司同时已经注册为中国优质辣椒供应商。产品有干辣椒、辣椒面、辣椒粉、辣椒油、泡椒、糟辣椒等系列产品的加工企业。公司一期投资1000万元，以后根据需要逐年增加投入，目前已经形成毕节、遵义、贵阳等省内市场，同时还打入了重庆、湖南等省外市场。力争将湾子辣椒打入国际市场，成为中国名特优农产品。

金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。“金沙回沙酒”秉承传统的茅台酒酿造工艺，具有悠久的历史，并以其独特“香醇味浓、馥郁堪夸”的特点而享誉省内外。早在60年代就被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。

多年来，公司生产的系列产品，经省、地、县质检总部抽检，市场合格率年年都达100%，多次被省、地、县工商部门授予“消费者信得过产品”称号。2010年10月8日，公司注册商标“金沙”及图形商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。实现了贵州省毕节地区中国驰名商标“零”的突破！

冬包肉是彝家红、白喜丧筵席上必备的一道特色菜肴。但喜事筵席必须做红色的冬包肉，丧事筵席必须做白色的冬包肉。

冬包肉的具体做法：杀猪时，要把猪裉干净，把猪皮刮白洗干净，然后从猪身上取下最好的三线肉，直接放进锅里用清水煮熟，再捞出切成坨放在盆里，倒2两酒稀湿一调羹的红曲米，沟兑好就可以拌染25公斤的肉，把肉梁成红色后，放进铁锅中煎炒，再放入草果面、姜、盐等，煎炒一会后，又加入适量的水炖一会即可食用。白事上的冬包肉，不放红曲米，即是白色的冬包肉。