女儿红

女儿红

著名的绍兴“

传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎，员外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容胜沉鱼，其貌赛落雁，可谓倾国倾城。窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之

人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。此后千百年间，古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗。

后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“

女儿红

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。

香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

江南民间有一种酒叫女儿红，女儿红总让每一位饮家联想到画家陈逸飞或者林风眠的某些古典唯美的作品：贴了方块纸的酒坛子搁在雕花桌案上，穿红袄的女儿面对烛影摇红，大红灯笼挂在高高的屋檐上，一队民乐班子在天井里围着花轿吹吹打打.......

在大雪封门的冬天或春雨萧萧的夜晚，身穿青袄、鬓簪梅花的妻子就在红泥小炉上为丈夫温一壶女儿红，让滚烫的酒浆暖一暖为夫为父的满怀苍凉。三五杯下肚，喝得头重脚轻，然后簪着夜色，铺开宣纸，《采桑子》或《一剪梅》，写什么都可以，只要押得上韵就行，这样的古词写起来心头就更暖和了......

“女儿红”作为中国情感第一酒，不图虚名，不慕功利，向每一位饮家倾诉着她博大深厚的情感世界。当茅台酒将它的品牌定位在“中国第一国酒”之时，当五粮液品牌定位于“中国白酒之王”之时，“女儿红”则深深地营造着浓浓感情。

“女儿红”这一千年知名酒水品牌，历风雨洗礼，经岁月磨砺，久负盛名，被无数饮家誉为值得信赖的标志而珍藏于心，多年来赢得无数国际、国内奖项，更作为中国原产地域保护品牌，驰誉世界。2005年6月“女儿红”商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。2007年独家生产“女儿红”绍兴酒的“

女儿红

女儿红营养系列黄酒，采用传统自然发酵的优质黄酒为酒基，以高科技手段融入了黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等营养成分。色泽微黄透明或殷红晶莹，芳香浓郁，醇厚圆润，回味悠长。独特的酒体风格，让人拍案叫绝。

女儿红营养黄酒系列分为陶瓶系列、玻瓶系列、陶坛系列三大系列七个品种。陶瓶系列分为天酝、地酝、人酝三个品种，暗含天地人和之意，为女儿红营养系列黄酒中的高端产品；玻瓶系列分为小桃红、落雁儿、喜春来三个品种，它以中国民间喜庆剪纸文化内涵为基调，符合大众消费口味，有喜庆吉祥如意之寓意；陶坛系列的六合彩女儿红酒含有枸杞、大枣、酸梅等营养物质，色泽殷红，果香气浓，价位适中，酒体独特具有差异化。女儿红陶坛系列黄酒性价比堪称一流。

色：女儿红营养黄酒主要呈微黄色，透明澄澈，使人赏心悦目。

香：女儿红营养黄酒有诱人的馥郁芳香，这种馥香，不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛、酸、羰基化合物和酸类等多种成分组成。

味：女儿红酒的味主要是醇厚甘鲜，回味无穷。

女儿红营养黄酒具有较高的营养价值。

具体来说：

1、含有黄精、酸枣仁、葛根、大枣、枸杞等营养成分。

2、这些营养成分与酒分子相结合，形成了女儿红营养黄酒独特的营养效能。

3、易于被人体消化和吸收。女儿红营养黄酒在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分，营养物质不但含量高，而且易被人体消化和吸收。

4、女儿红营养黄酒具有独特的解酒效能。由于在酿造过程中加入了葛要，而葛根特有的分解作用可以减轻肝功能的负担，从而在一定程度上，降低了饮家醉酒的可能。

饮酒应讲究方法，古人云：酒可济可覆，饮得适当，受益多多。

1、冬季时宜加温饮用，红品慢酌，便可以尝到各种滋味，更觉暖人心肠，且不致伤胃。

2、盛夏季节可冷饮，可将酒贮放在冰箱微冰或加几小块冰，清爽收汗，别有风味。

女儿红营养黄酒最好贮存在阴暗干燥的地方，若能放在地下室或地窖则更好，因其温度变化平稳，空气的干湿度也较合适，既然促进酒的陈化，又能减少酒的损耗。

女儿红

绍兴女儿红酿酒有限公司简述：是一家老字号绍兴酒生产销售企业，创建于一九一八年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省

女儿红自诞生之日起，就以其独特的文化内涵吸引了广大文人墨客。他们以“女儿红”为题裁，创作了许多关于女儿红的艺术作品：

1、1994年由

1984年获得浙江省优质产品，轻工部银杯奖、部优质酒;

1987年获得首届中国黄酒节特等奖;

1988年获首届中国食博会名优新特产品铜奖;

1989年获得年度市优秀产品奖;

1991年获“91黄酒节”一等奖，获第二届北京国际博览会银奖、轻工业部优质产品;

1992年获首届浙江食博会金奖、获“92上海中外食品博览会”优秀产品奖;无色米酒获新产品奖;

1993年获法国鲁昂第65届国际博览会金奖，获93黄酒节品评会最佳绍兴酒;

1994年女儿红酒在全国黄酒行业质量检评中获名牌产品奖;

1995年女儿红酒、越红酒被确定为绍兴市免检产品;

1996年女儿红酒获中国食品工业协会名牌产品、“96黄酒节”金奖;

1997年女儿红酒获浙江省消费者协会推荐商品、绍兴名牌产品;

1998年女儿红酒获天津市人民政府“社会公认满意产品”;

1998年女儿红系列获得“98上海畅销品牌”

1999年女儿红系列获得“99上海畅销品牌”

2000年获第三届中国黄酒节、中国食品工业协会名牌产品;再次获绍兴名牌产品;

2001年公司通过ISO9001质量管理体系认证;

2003年公司被评为绍兴市诚信示范企业、市消费者信得过单位;

2004年被评为浙江名牌产品、荣获全国黄酒品牌企业高层论坛“受欢迎品牌”、公司通过ISO14001环境管理体系认证、公司列入全国酿酒行业百强企业、公司被浙江省卫生厅评为食品卫生分级管理A级单位;

2005年女儿红商标被认定为中国驰名商标，女儿红牌、越泉牌黄酒认定为国家免检产品、女儿红获全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌;

2006年女儿红荣获“中华老字号”称号及中国葡果酒、黄酒及保健酒十大领军品种;

2007年公司被评定为“上虞市工业百强企业”及“节能标兵企业”、公司获得“绍兴市、上虞市和谐企业”称号;

2008年女儿红被评定为“浙江省老字号”，公司获“浙江食品工业百强企业”称号及“上虞市市长质量奖”荣誉;

2009年公司被认定为“高新技术企业”，获得“省清洁生产阶段性成果企业”，“市级重点农业龙头企业”称号。