煜丰汴京烤鸭

煜丰汴京烤鸭，郑州更好的烤鸭。采用挂炉制法，选新郑上好枣木为燃料，延续2000多年技术传承，零下20℃去脂排酸，高温270℃炭火烘烤45分钟，历经13道工序烤制而成。成品外观饱满，颜色呈枣红，皮层酥脆，外焦里嫩，鸭肉“裸吃”无腥气，枣木香味更醇正。

煜丰主打的“汴京烤鸭”产品，经营达9年，截至目前累计销售烤鸭473512只，平均2367560人品尝，得到众多顾客的好评，企业先后获得“中华餐饮名店”、“中国饭店金马奖”、“河南省豫菜金牌企业”等多项荣誉。

“煜丰汴京烤鸭”，首要责任和使命是以打破普遍人对“烤鸭是北京的”认知和理解，让更多人重新了解“烤鸭的发源地是汴京”，将通过“汴京烤鸭的工艺”让更多的人品尝到真正的烤鸭是什么味道，找回河南遗失已久的金字招牌，树立“烤鸭=汴京烤鸭=煜丰”的标识，打造百年品牌老店，让更多更广的河南人乃至世界引起关注。

顿玉松，男，汉族，1970年7月出生于中国厨师之乡河南长垣县，香港国际商学院工商管理硕士,河南煜松餐饮管理有限公司董事长、煜丰汴京烤鸭品牌创始人,中国烹饪大师、国家级评委、国家高级烹饪技师、河南烹饪大师、河南餐饮与饭店行业协会副会长、河南省名厨专业委员会副秘书长、河南牧业高等专科学校客座教授、河南省商业学院旅游系客座教授。

顿玉松，从业26年，擅长豫菜、粤菜、鲁菜、川菜的制作，精于厨房管理。凭着豫菜的浑厚功底、兼收各大菜系烹饪技法之精华，其创作新菜红唇映雪梅、嵩岳明珠肉、云龙虾丝、顿罐牛肉、金汤人参烩鱼唇等菜系都有很深的造诣并获得诸多奖项,还创作了销售额上千万的桃仁油麦菜、改良创新的肉丝带底、富含中原文化情结的黄河湾烧野生鲤鱼，同时运用自身优势打造出适合现代生活消费群体的豫菜品牌——“新概念豫菜”，在烹饪界享有“豫厨圣手”之称。

煜丰logo

2、汴京烤鸭从北宋延续至今，历史悠久。字体英朗而又不是圆滑，沉稳现代又夹杂着复古回忆；

3、标志采用传统的中国红为主调，寓意公司“不断开拓、进去中不失激情”的企业精神；

4、整个煜丰汴京烤鸭logo古朴沉稳不失现代感，传统厚重且传承和谐，暗喻了品牌的延续性，予观者更直观的印象，利于品牌的传播。

2016年2月1日起，“煜丰烤鸭”正式更名为“煜丰汴京烤鸭”，以配合企业的战略发展目标，进一步完成更为精准的“烤鸭”产品聚焦，做“郑州更好的烤鸭”。从“美食”到“烤鸭”，再到“汴京烤鸭”，煜丰在2015年5月至2016年2月期间，逐步实现蜕变，改变顾客对煜丰产品的模糊认知，变需求式消费为引导式消费，开启品牌的精细化产品主义战略之路。