五香排骨

猪排骨300克，葱5克，姜2克，白糖3克，精盐3克，酱油2克，味精1克，

肋排1斤，五香粉1小匙，生抽2小匙，盐适量，

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补钙

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。