蓝瘦香菇饭

2016年10月，一名南宁小伙子发布的告白视频走红网络，其带着壮语口音的“蓝瘦香菇”风靡全国。对此，作为壮族人的广西大学南苑食堂师傅表示，“我没有蓝瘦香菇，反而觉得很亲切、很自豪。”10月23日，由他研制的“蓝瘦香菇饭”已在食堂重磅推出，引发众学子热捧。

在广西大学南苑食堂，正门的荧光黑板上便写着“特别推荐蓝瘦香菇盖饭”等字，不时有来往的学生驻足拍照。点一份“蓝瘦香菇”饭，西兰花质感粗砺，瘦肉丝新鲜入味，香菇嫩滑。“蓝瘦香菇”都有了，加上颜色鲜艳的胡萝卜片点缀其间，令人食欲大开。

“这道菜的选材、煮法都是蛮简单的，我们选用最新鲜的食材、猪肉切丝入味来保证口感。”黄师傅说，“我们一直在尽力推出具有广西特色的新菜。‘蓝瘦香菇’其实也是一道很家常的菜。”据盖饭窗口的食堂阿姨称，首日推出“蓝瘦香菇饭”一小时就卖光了。“挺好吃的，但吃到后面确实有点‘蓝瘦香菇’，因为分量很足，女生有点吃不完。”广西大学计算机与电子信息学院的大二女生韦同学笑说。

“蓝瘦香菇饭”推出的消息在校内的微博、贴吧上广为流传，其销量也一路走高。据盖饭窗口的食堂阿姨称，首日推出“蓝瘦香菇饭”一小时就卖光了。“挺好吃的，但吃到后面确实有点‘蓝瘦香菇’，因为分量很足，女生有点吃不完。”广西大学计算机与电子信息学院的大二女生韦同学笑说。