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鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。

材料

散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖

1、按港式奶茶的方法先做好茶汤

2、煮半杯同样浓度的咖啡

3、在咖啡中加入同量的茶汤

4、加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。

材料:皇家伯爵茶；奶水50；热黑咖啡；白砂糖；热水；棉花糖

1.取皇家伯爵茶(可先用意大利的)包用热水浸泡4分钟成茶汤备用。

2.将作法1的茶汤中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌匀。

3.最后放上棉花糖装饰即可。

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