康平羊汤

中文名：康平羊汤

主要食材：羊肉

分类：东北

口味：适中

其一是羊汤的吃法最科学，把羊肉、羊骨、羊杂碎放在一起煮，味鲜美可口，不腻人，又解馋，有病治病，无病健身，男女老少皆宜，是其它菜肴所无法比拟的；

其二是康平的羊汤是绿色食品，这里远离工业区，无污染，水草好，吃草的羊当然会肉嫩味鲜，人吃了只有益处没有害处，这在当今“人们不知道吃什么好”的时代也是少见的；

其三是康平人淳朴好客，远方的客人来到康平，主人会把最好的羊杀掉，把最好的酒拿出来，请来最有名的大师傅，为客人献上最拿手的羊汤。

作为打造大辽文化主题旅游城的重要组成部分，历时一周的康平县第一届羊汤节7月26日拉开帷幕，部分群众当日赶往现场一饱口福。

据考证，康平羊汤系从辽金时期延续而来，其品质上乘，味道醇厚，口感极佳，是难得一见的滋补食品和美味佳肴。此前，当地有关部门已申报国家地标产品，康平羊汤有望与康平地瓜、花生和寒富苹果一道，成为当地特色农业和旅游的四大支柱。目前，以卧龙湖为核心的康平旅游产业日渐兴旺，“东辽塔、西王陵、南巴虎、北林沙”已勾画出新的旅游版图，康平正在成为具有浓厚历史文化积淀，立足沈阳、面向东北、辐射全国的生态旅游新区。