知食堂

2017年9月22日至24日，北京

作为中文互联网最大的知识平台，知乎历来主张帮助用户“发现更大的世界”，怎么会想到要做一家这样的快闪店？

在当下快节奏的生活和工作之中，人们越来越容易迷失于眼前的一时一事里，看不见更大的世界。知乎希望能从更贴近人们生活的角度，推动大家“发现更大的世界”。

“食色，性也”，以食为先。于是知乎想到了从“吃”着手，让知识以更接地气的方式触达更广泛的受众，帮助大家跨越认知边界。

在知乎上，有超2000 万人次关注了跟“吃”有关的话题。知乎用户们通过“问答”、“想法”、“知乎Live ”，甚至出版电子书等等方式，交流和分享与“吃”有关的知识。

知乎用户们交流“吃”的角度和方式非常独特：

他们既关心日常食物的起源：“新疆的馕和意大利的披萨到底有什么渊源？”，也想了解古人的饮食习惯：“中国古代有哪些吃货？”;他们很认真地探讨怎样才能吃的不平凡：“如何优雅的吃方便面？”;也会动用大开脑洞带我们“走近科学”：“吃一小勺月亮会如何？”。

通过这些交流，让提问者和回答者共同参与，用大家的好奇心，帮助“好吃者”更好地“发现更大的美食世界”。

然而，知乎也看到，即便“吃”是每个人生活中都不可或缺的一部分，但在当下快节奏的都市氛围中，人们常常需要用外卖的方式来随意解决生理饥饿的问题。

为此，知乎决定联合饿了么，开一家“知有趣 食不同”的“知食堂”快闪店。希望能让那些紧张忙碌的人们，在生活的间隙，看到食物背后多元有趣的知识和故事，找到一些关于“吃”这件事的不同面向，从而“发现更大的美食世界”。

问题墙

以「专业」著称的知乎，聊起「吃」来也很专业。走进店内，首先映入眼帘的是“问题墙”，墙上面布满的都是关于“吃”的问答。

可以喝的墨水

除了知识墙之外，店内的其他产品都离不开知乎问答。例如：“可以喝的墨水”（喝到一半时，就会出来彩蛋或答案）和“一口就够的干货”。

满腹经纶大汉堡

还有“切开十万个为什么”的披萨，以及“满腹经纶的大肚子”的牛肉汉堡。

当天，店内还知食堂内还设置了众多体验展区，包括了“视觉放大镜”、“味觉实验室”、“嗅觉交响曲”、“感觉剧情片”四大主题。

每一个展区都是一个知乎的提问，每一个展品都是一个知乎的回答。

如果你想知道店内问题在知乎上的其他回答，只需要扫描二维码，就能一键跳转到知乎平台，查看所有和“吃”有关的精彩问答。知乎通过这种有趣的方式，让客人吃饭的同时还可以大涨知识。

其实，这次「知食堂」的一夜爆红并不是偶然，这一切都是基于专业，深耕创意的场景营销。

首先，从专业出发，找到“对”的领域

为什么知乎要从“吃”入手？根据知乎的数据，在知乎上有超2000 万人次关注了跟“吃”有关的话题。不管是从关注度和影响度来看，结合“吃”做产品与场景都最容易操作。

从结果来看，知食堂上线3天，就引起了线上线下的全面口碑爆棚。知乎把「知识场景化」，让知识融入到各种线下具体的场景中，让读者有机会了解知识，让读者有更多的代入感。

其次，两家品牌专业力量的叠加，释放更大效能

这次知乎与饿了么两个品牌能够跨界合作成功，都出于各自在美食专业的深度沉淀：

饿了么：有国内领先的全球本地化生活平台，每天提供丰富品质食物满足人们对「吃」的不同需求；

知乎：则在美食领域有着海量优质内容和受众群体，拥有不容小觑的专业实力。

从2017年8月开始，“想法”的上线，让知乎的知识分享场景变得更加丰富;9月，知乎机构号开放注册，知识分享主体的多元化让知乎的知识生态趋于成熟;随后，知乎“大人物”第二季接棒上线，诸多专业领域的权威大师入驻，使得知乎在垂直行业影响力方面的地位越发稳固，奠定了知乎在知识分享与社交领域难以撼动的领头羊地位。

截至2017年9月，知乎个人注册用户总数已超1亿，日活跃用户量达2600万，人均日访问时长1小时，月浏览量180亿。用户数的破亿，将成为知乎从知识社区走向知识平台的里程碑。而在这个阶段，重新梳理品牌形象，对知乎未来的发展将具有深远的战略意义。

知乎“专业”的品牌形象一直都非常深入人心。而随着知乎从知识社区向知识平台的转化，知乎从原本外人眼中的“小众社区”正在转型为大众化的知识平台。在此过程中，知乎需要进一步向用户展示知乎“有趣、多元”的另一面。

而与“吃”有关的一系列品牌活动，也让知乎更好地实现了用户和品牌的渗透，展现出了知乎有趣多元的一面。七夕节期间，知乎和支付宝口碑一起，把知乎问答“一个人吃饭是什么心情？”拍成了视频;9月中旬，与必胜客合作的知乎主题餐厅开业，同时，“知乎粮仓”也开仓放粮;9 月22 日，联合饿了么开的“知食堂”也正式开店。

长期以来，人们对知识存在一些刻板印象。知识是什么？在知乎看来，互联网时代的知识早已不再是书本，知识也不仅仅只是存在于老师、专家的口中。知识的定义发生了变化：凡是对大家有用、有价值的信息，都可以被称之为知识。

所以，知乎当下的品牌策略，正是要用场景化的方式，实现对于知识的重新定义。通过一系列创意营销活动，让知识得以跨界、生动、流行起来。为此，知乎与饿了么、必胜客、口碑等诸多品牌联手，将“吃”有关的知识做场景化的内容输出，力求让“专业”的知识变得“有趣”，让“有趣”的话题展现“多元”。在帮助用户“发现更大的美食世界”的同时，也将自身“专业、有趣、多元”的知识平台形象植入人心，以实现“知识连接一切”的品牌使命。