堡子酒

堡子酒是榆次市的传统地方名酒，产于榆次市堡子酒厂。其酒质无色、透明、清亮，味道清香纯正，醇厚爽口，尾净味长，在1985年被评为

榆次市古代时属“太原府”管辖，明代就已有酿酒业。据《

1915年高家堡、乔家堡生产的堡子酒，在巴拿马万国博览会上荣获一等奖，从此名震海内外。由于历史原因，堡子酒曾一度停产。直到中日复交后不久，日本一访华团来山西访问，专程到榆次寻访堡子酒，才引起有关方面的重视。1977年榆次县政府在安宁村重建榆次堡子酒厂，决定恢复堡子酒生产。该厂以传统酿制秘方为基础，采用现代酿酒技术，使失传多年的堡子酒不仅恢复了传统特色，而且有了新的发展。其酒质无色、透明、清亮，味道清香纯正，醇厚爽口，尾净味长，在1985年被评为山西省优质产品。

目前年产量达70余吨，产品畅销华北、东北各省及北京市，还远销马来西亚、美国等国家。