盐井坊酒

巴蜀奇葩的自主品牌盐井坊酒沿袭千年盐都文化之精髓，承载川酒文化之精华，以传统独特的酿造工艺为创新，谱写盐都酒文化。

盐井坊

盐井坊酒是盐井坊酒业牵手北京华牛世纪生物科学技术研究院、

观之

酒液晶莹透明，轻摇挂杯，略稠，微黏，琼浆大相。

闻之

 挥发性小分子阈值与人的嗅觉阈值吻合，故香气域广，丰腴优雅，轻轻一嗅，自生追随之感。

品之

酯、酸、醇、醛等微量元素比例协调，故酒味纯正绵甜，入口圆润，畅通天地，回味悠长。

饮之

亚醇油、羰基化合物与己酸乙酯相融平衡，适情小酌，可令心身放松，逐入解脱生悦之佳境。

宏大酒业坐落在中国白酒金三角拥有“酒半城”美誉的四川省

盐井坊酒业基地位于自贡市沱江河畔万寿镇莲花山，始建于1984年，占地80亩，年产基酒四千吨。

2007年，在泸州老窖与宜宾五粮液的影响下，自贡，这座同处于中国白酒金三角区域内的千年历史文化名城，正在酝酿着有着盐文化特色的自主品牌——“盐井坊”。

历经四载，“盐井坊”终于迎来了自己生命的春天。

2011年5月21日，四川省商务厅李维民副厅长欣然挥毫，行云流水间“盐井坊” 跃然宣纸之上。

2011年5月1日，全国千县工程办公室专家委员会副主任华子昂教授亲自莅临自贡市盐井坊酒业有限责任公司生产基地，对生产酿造工艺进行专项指导，就提升白酒品质与口感提出了许多宝贵的意见。在众多人帮助、关心、支持下，自贡市盐井坊酒业有限公司于2011年正式成立了。

2011年7月中旬，盐井坊酒业有限公司与北京华牛世纪生物技术研究院正式签订合作协议。