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白糖糕

做法

1. 将粘米粉，白糖和水混合搅拌均匀

2. 将混合后的浆液倒入锅内，开小火边煮边搅拌。如加热到有粘底的情况出现，马上离火不停搅拌至疙瘩消失。重复此动作，待浆液粘稠状即可

3. 浆液粘稠后冷却至35度左右最佳

5. 加入半茶匙菜油搅拌均匀。锅内准备好热水。

6. 蒸笼或碟子用少许油抹面，倒入浆液。

7. 大火蒸20-25分钟。

8. 待冷却切件。可放入冰箱等白糖糕有点凉后口感更Q更清爽哦！

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