清爽马蹄糕

马蹄粉250g，砂糖125g，马蹄肉100g，清水1250g

1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.

2、马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.

3、砂糖加水750g煮至溶化,制成糖水.

4、把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.

5、把马蹄浆倒入容器

6、猛火蒸约30分钟,放凉后切形即成.