重庆鸡公煲

鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。 

浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。 

重庆鸡公煲的原料：鸡肉　　

重庆鸡公煲的配料：洋葱、青椒、香菜、辣椒干、鸡骨酱、芹菜、蒜头

步骤/方法 

1.用鸡骨酱腌制鸡； 

2. 充分腌制； 

3.烧热沙锅； 

4.烧烂蒜头；　 

5.放进底料，

6.煮熟，接着把腌好的鸡肉放进去，然后就慢炖了； 

7.看一下熟没有； 

8.撒上香菜、辣椒，完全出锅