湖沟烧饼

小麦面粉、食用油、葱花、

湖沟烧饼

2.选用上好的驴油加葱花、盐、胡椒、八角粉等作料拌馅。

3.待面团分成面记，用手掌擀成长条形并用手拽长，涂上事先配置好的作料卷成团，再用手按成圆形，撒上上等芝麻贴入炉内烘烤，2分钟就新鲜出炉了。

食品特色烤出的烧饼，对着阳光看，通透闪亮。外皮整体呈蟹黄色，芝麻黄亮如金。吃起来，不油不腻，稍嚼即烂，外脆里嫩，口感甚美。

食用须知营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和

猪肉不宜与

湖沟烧饼

  典故一

相传，陈胜吴广起义占领大泽乡，临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们。送烧饼的大婶因为紧张，烧饼未完全送到骑马将士的手中，就掉落在地上摔成好几块。于是湖沟烧饼还有另一个名字“马蹄酥”。

很久很久以前，有个大户人家女儿生了一种怪病，吃东西没胃口，一见饭菜就恶心。财主心急如焚，就贴出告示，说谁能治好他女儿的病，他愿意给20两银子。来了很多医生，都没有治好。于是财主再次张贴告示，并把酬金从20两增加到50两、100两，最后一直到一半家产，但还是没能治好。

后来，一个放牛的穷小伙，愿意一试，条件是他要娶这个大小姐为妻。财主答应了他的要求。年轻人做了很多烧饼给小姐吃，治好了小姐的病，并获得了小姐的芳心。但财主反悔了，年轻人和小姐私奔逃到了湖沟，世世代代做起烧饼的生意来。