大益7542

标志

2008年，“大益茶制作技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录，验证七十载专业制茶工艺的追精求纯。

拼配技术：普洱茶拼配技术，即指不同产区、原料、等级、年份的茶青按照一定配比混合加工精制，以实现扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而使茶叶的色、香、味、形符合标准，口感协调丰富。

发酵工艺：1973年，普洱茶发展史上具有里程碑意义的“人工生物发酵陈华技术”在大益集团勐海茶厂最早研创成功应用，开启了普洱茶“熟茶”的先河。

而大益勐海茶厂也凭借成熟而独到的发酵工艺，奠定自身行业工艺水平的标杆地位，并形成广受业界好评和消费者推崇的“勐海味传奇”。

勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。较之某些单一茶菁简单加工而成的所谓“一口料”产品，7542和7572之所以成为经典，更胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质;更胜在品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界。

而圆熟精深的技术保障，才是其生生不息的活水源头。7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。

7572亦是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。承载了大益几代茶人智慧，“7542、7572”的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度，茶汤滋味的厚度与醇滑度，茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通，一气呵成。