沙雷洛

沙雷洛在加泰罗尼亚(Cataluna)地区生产口感强大的静止和起泡酒。该品种的树体的生长势非常好，多产，发芽早，因此易受早霜的危害。如果精心修剪，采用合理的树体修剪模式能够生产出来味道非常强劲的葡萄酒。

就是因为其风格的独特，让沙雷洛卡瓦起泡酒与传统方法酿制的起泡酒区分开来。