功德林

功德林

功德林有一道非常有名的“招牌菜”——“金刚火方”，它是将素食文化与佛教文化紧密融合而创制出来的。说起这道菜，还有一番来历。2001年4月1日功德林装修重张时，法源寺住持释能行法师主持法会，为功德林开光大吉。法事已毕，众人漫谈起佛家经典《

功德林素菜饭庄的店堂设计，菜肴品种都是仿照佛教风格，环境优雅，素菜飘香，一楼餐厅供应经济便餐，二楼荷花厅供应小型聚餐，还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、典雅别致，接待中、高档素宴，也可接待旅游团队，同时可容纳100人就餐。

上海功德林素食有限公司创建于1922年，是沪上最负盛名、深受海内外中外宾客青睐的素菜馆。

上海功德林素食有限公司经1997年从黄河路43号迁址于南京西路445号，于2003年10月扩建装修复业。现为传统与现代结合的一幢三层建筑，面积为1000平方米。内设外卖部及风格不同的各种大厅与大小包间，还设豪华贵宾厅，可供300人同时用餐。一楼供应大众面点及时尚中西小吃。二楼承接寿宴、生日宴、喜庆宴、聚餐宴及中档素食小吃。三楼供应高档宴席：燕窝宴系列、山珍宴系列，厅内桌椅全部红木制成，古色古香，富有浓厚的东方佛教气息。

功德林的菜肴在全国、全市的烹饪大赛上曾多次获奖：黄油蟹粉、樟茶卤鸭被评为中国名菜，罗汉素面被评为中国名点，糖醋黄鱼、三丝鱼卷、西兰花素鲍鱼被认定为上海名菜，黄油蟹粉、香油鳝丝、翡翠鱼片、十八罗汉被评为素食名菜。我们公司的忠诚敬业、求实创新、团结进取、勇争第一的精神和勇气在当今的市场经济中不断追求卓越，提升自我，力求管理一流、服务一流、产品一流、员工素质一流、社会效益一流。

1999年功德林又成立了“上海功德林食品有限公司”。原址新桥路28号，建筑面积600平方米。主要生产净素卤味、中式点心、西式糕点和节令时令素食品，每逢中秋佳节，功德林的净素月饼更让市民欢迎，年销售额将达2000万人民币。功德林食品有限公司生产的各式净素食品荣获各部委市局的赞誉。

功德林的素卤味荣获首届食品博览会银质奖、中国名点，素火腿荣获中华名小吃，素菜包荣获中国名点，功德林生产的净素月饼连续三年在中国月饼节上被评为优质月饼、知名月饼、金牌月饼，在上海市的月饼评比中也曾荣获上海名优月饼金奖、上海市优质月饼。功德林食品有限公司即将移址松江九亭高科技园之内，于2004年6月全面启动。这座以国际食品标准建筑的食品工业园区拥有符合现代食品生产要求的恒温、恒湿、防尘和一系列国内外先进设备，将生产出国内一流的净素食品系列。工业园区内将开办教育与实践相结合的“功德林素食品学校”及“新产品研发中心”，随着功德林食品工业园的建成，今后将会有更多品种、更高品质的素食品来丰富你的生活。

众所周知，“功德林”已经是名副其实的产品品牌。但我们还要努力塑造功德林的服务品牌和最佳团队。为此作为功德林的每一个员工都要建立以顾客为中心的企业文化，始终牢记顾客是我们一切工作的起点和归宿，我们求新求变，永不满足。

公司名称： 上海功德林素食有限公司

成立时间： 1922 年

企业经济性质： 有限责任

经营模式： 生产 贸易 服务

经营品牌： 功德林净素食品

主营产品/服务： 净素月饼、净素菜肴、素酒

年营业额： 1000万-5000万

员工人数： 101-500人

是否有进出口权：有

北京德胜门外，有一座叫功德林的庙宇，清朝末年被改建为一座监狱。

1915年，北洋军阀段祺瑞执政期间，司法总长罗文干最终完成了这座监狱的全部改造。民国年间扩建为第二模范监狱。中国共产党的创始人之一李大钊就是在这里被敌人杀害的。

新中国成立后，功德林直属公安部管辖，称为北京战犯管理处。二十余年前，一部以功德林内的国民党战犯改造为题材的长篇纪实小说《将军决战岂止在战场》曾经轰动海内外，被誉为体现中国共产党人“社会主义人道主义”的杰作。该书在作了修订后重新出版。它以原国民党战犯邱行湘的被俘与改造为线索，具体而生动地描述了杜聿明、宋希濂、陈长捷、文强等性格迥异的国民党将领，在这个比战场更炽热、复杂的决战中改造新生的内幕。