木瓜
- 中文学名
- 木瓜
- 拉丁学名
- Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne
- 别称
- 海棠,木李,榠楂
- 拼音
- mugua
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 目
- 蔷薇目
- 科
- 蔷薇科
- 属
- 木瓜属
目录
株：灌木或小乔木，高达10米。
枝：小枝无刺，幼时被柔毛。冬芽半圆形，无毛。
叶：叶椭圆形或椭圆状长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，先端急尖，基部宽楔形或近圆，有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落；叶柄长0.5-1厘米，微被柔毛，有腺齿，托叶膜质，卵状披针形，有腺齿。
花：花后叶开放，单生叶腋。花梗粗，长0.5-1厘米，无毛；花径2.5-3厘米；被丝托钟状，外面无毛，萼片三角状披针形，边缘有腺齿，外面无毛，内面被浅褐色绒毛，反折；花瓣淡粉红色，倒卵形；雄蕊多数，长不及花瓣1/2；花柱3-5，基部合生，被柔毛，柱头头状。
果：果长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质；味芳香；果柄短。
灌木或小乔木，高达10米。小枝无刺，幼时被柔毛。不久即脱落。冬芽半圆形，无毛。叶椭圆形或椭圆状长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，先端急尖，基部宽楔形或近圆，有刺芒状尖锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落；叶柄长0.5-1厘米，微被柔毛，有腺齿，托叶膜质，卵状披针形，有腺齿。花后叶开放，单生叶腋。花梗粗，长0.5-1厘米，无毛；花径2.5-3厘米；被丝托钟状，外面无毛，萼片三角状披针形，边缘有腺齿，外面无毛，内面被浅褐色绒毛，反折；花瓣淡粉红色，倒卵形；雄蕊多数，长不及花瓣1/2；花柱3-5，基部合生，被柔毛，柱头头状。果长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质；味芳香；果柄短。花期4月，果期9-10月。
产地：山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、广西、湖北及陕西
Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne, Gatt. Pomac. (sphalmate “chinensis”) 29. 1890; Schneid. Ill. Handb. Laubh. 1: 730. f. 405 a-g, 406 a. 1906; Rehd. in Sarg. Pl. Wils. 2: 299. 1915 & in Journ. Arn. Arb. 5: 186. 1924 & 8: 121. 1927; 陈嵘, 中国树木分类学 425. 图324. 1937; 侯宽昭等, 广州植物志297. 1956; Steward, Man. Vasc. Pl. Lower Yangtze Valley 169. 1958; 裴鉴等, 江苏南部种子植物手册 352. 图563. 1959; 北京师范大学, 北京植物志上册 399. 图345. 1962; 中国高等植物图鉴 2: 243. 图2215. 1972. ——Cydonia sinensis Thouin in Ann. Mus. Hist. Nat. Paris 19: 145. t. 8. 9. 1812. ——Pyrus sinensis Poir. Encycl. Meth. Bot. Suppl. 4: 452. 1816. ——Pyrus chinensis Sprengel in Linn. Syst. Veg. ed. 16. 2: 516. 1825; Bge. in Mem. Div. Sav. Acad. Sci. St. Petersb. 2: 27. 1835. ——Pyrus cathayensis Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 256, 1887. p. p. quoad. specim. e Kiangsi. ——Pseudocydonia sinensis (Thouin) Schneid. in Fedde, Repert. Sp. Nov. 3: 181. 1906; Nakai, Fl. Sylv. Kor. 4: 44. t. 16. 3916.
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
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