彝良县

彝良县

彝良地处

据《彝良县地志资料调查表》：“彝良在昔为乌蒙部所领之易良蛮部地，易亦作益。元置芒部路军民总管府，领益良州，即其地也。命名‘彝良’，盖取良善之意耳。”1913年置县。 　

夏商，属梁州、雍州之域。

彝良辖角奎、牛街、洛泽河、海子、荞山、龙安、两河、钟鸣、小草坝、龙海10个镇，

彝良县

土地资源

彝良土地类型有土类6个，亚类10个，土属23个，耕地土种45个，自然土种17个。土属多，适宜多种农作物生长。在6个土壤类型中黄壤土最多，占土地总面积的38％，

烤烟产业是当前支柱产业，种植面积达5万余亩，产量600万余斤，实现“两烟”总产值1.08亿元，税收934万元。通过引进优质品种，推广营养袋育苗、漂浮育苗、地膜覆盖等科学技术，烤烟质量、产量不断提高。复烤烟叶等级纯净，水分适中，质量优异，畅销昆明、玉溪、昭通等地。小发路优质无烟煤精深加工前景广阔。小草坝天麻系列产品深加工初显成效，天麻系列产品畅销省内外。天麻酒、天麻蜂蜜曾获1995年食品专家预测与食品展示会金奖。 

彝良是革命先驱

小草坝金竹坪的寨子上，金鱼洞对面山上矗立着一对石人，男左女右，一条深沟把他们隔离，朝朝暮暮只能隔沟相望，无限相思唯有寄情山水。女石人头上挽着发髫，站立在山岩上，满脸凝重，深情地遥望对面山上的无头丈夫，无心顾及身后的孩子，只是静静的沉思。她似孚在怨恨雷公打碎了丈夫的头，似乎又在遐想：公元前23年，当地大地震后两千年来，夫妻相处的风风雨雨、尔后的独立寒秋。传说，他们俩是一对恩爱夫妻，时时相伴游山玩水，或上昭通、或下宜宾、或游乐于奎香、或收获于两河。很久以前，每到秋收时节，两河的谷子寨、白米坝、小溪等地，在月明星稀的夜晚，有一对夫妇，背着孩子在田里摘谷子。天长日久，村民决心抓住偷粮贼。一天晚上，浩月当空，清风习习，田野里散发出沁人心脾的稻谷香，人们享受着秋的喜悦，静静地等待着不述之客。夜，静得只有秋虫的叫声。霎时，一朵乌云飘落田间，只见俩人在田里摘谷，吱吱声清晰入耳，“蝥贼住手，”村民大吼一声。两人谁即不见。人们抬头一看，一朵乌云飘逝而去，大家到田里一看，摘下的谷穂满地皆是。人门大吃一惊，不知是人是鬼，都不寒而悚，望云兴叹。

大草坝，在今彝良县小草坝乡，至今名称未变。

小草坝天麻

小草坝天麻是云南省昭通市彝良县小草坝镇的特产。小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，品质优良，药用价值为世界一流，是昭通天麻的代表，也是云南天麻的代表，素有“云天麻”之称。

马铃薯，又名土豆、洋芋。昭通市种植马苓薯是明末清初开始的。自马铃薯在昭通市栽种后，不仅“饥馑之岁，民多赖以全活”，同时，使原来的深山老林和不毛之地，逐渐成为农业耕作区。

彝良竹笋是云南省昭通市彝良县的特产。彝良是昭通乃至云南的主要竹笋和竹材产地之一，竹类资源丰富，品种繁多。

彝良羊肉米线是云南省昭通市彝良县的特产。羊肉米线的主要原料是羊肉和米线，刚做好的羊肉米线热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

先将鸡架去油下入锅中，加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软，拿出后放在案板上剁碎，与豆面以3：1的比例混合，加入水 胡椒粉 和盐。混合均匀后，攒成一个个小丸子下锅炸成金黄色捞出。高汤中下入丸子，加入酱油 鸡精 盐 调味，淀粉勾芡，出锅前放入蒜末和香菜，点几滴辣椒油即可食用。宽粉条要提前开水煮软。豆面和粉条的比例是1：3。加入宽粉可以使豆面拈合在一起，容易粘在一起。加入胡椒粉和盐提味。