杨长子火腿肠

杨长子火腿肠

杨长子火腿肠始创人

杨长子火腿肠

1990年，杨德厚组建

杨长子火腿肠

杨长子火腿肠是北戴河非常有名的一个美食，瑰色，切成薄片，吃到嘴里鲜香可口，回味悠长，具有西式风味。该火腿肠口感醇香，回味悠长。杨肠子制作精细，选料考究。除火腿肠外，还有

杨长子火腿肠

杨长子火腿肠现已成为“河北省消费者信得过产品”、“

杨长子火腿肠

主料 

猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料

杨长子火腿肠

1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，腌制四小时。 

2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣。

3.凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟。