饱和卤水

【饱和卤水】（saturation bittern）有结晶盐出现之前的卤水。

海水经过蒸发，浓度不断增加，逐渐达到饱和卤水时，开始结出盐。从海水到饱和卤水一般需10天以上，由饱和因水到晒成盐需3天以上。它们与气象条件有关，当民大、天空晴朗、温度高、空气湿度小而有利海水蒸发时，所需时间要短，反之要长。