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兰州热冬果

兰州热冬果是用上好的细皮冬果梨加冰糖等焖煮而成,绵软酸甜,烂而不碎,入口即化,没有渣滓。其汤如蜜液,纯正香浓,有清脾润肺、止咳化痰之功效,是兰州民间著名的药膳之一。
中文名
兰州热冬果
主料
冬果梨
所属地区
兰州
分类
小吃

目录

兰州热冬果兰州热冬果

兰州热冬果兰州热冬果

相传1300多年前,唐朝宰相

兰州热冬果兰州热冬果

冬果梨、红枣、陈皮、冰糖、清水。 

制作方法

兰州热冬果兰州热冬果

1、将梨洗净、

兰州热冬果兰州热冬果

冬果梨含水分85%左右,富含果酸、葡萄酸、蔗糖、苹果酸、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质,具有较高的营养价值。不仅有鲜食之美,而且还有蒸食、煮食之妙。《本草通志》中载:“冬果梨之生者,清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。具有止咳、帮助消化、增进食欲的非凡功效,可见,古时人们对梨的保健功能已熟知。 

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