隆回龙牙百合

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隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。 

20世纪50年代，隆回县北山乡被周总理命名为“中国宝庆乡之龙牙百合”。1980年，国家计委对外贸易部基字第14号文件批准隆回县为国家出口龙牙百合生产基地。隆回县龙牙百合的种植规模在20世纪80年代以前常年500－1000亩不等，年产干百合100－250吨，20世纪90年代以后，由于市场看好，生产发展较快，进了百合生产的全盛时期。2005年，国家质量监督检验检疫总局批准对隆回龙牙百合为原产地域保护产品。2009年，“隆回龙牙百合”被国家工商总局认定为地理标志证明商标，实现了隆回县地理标志证明商标零的突破。2010年隆回县的百合的植面积发展到1400亩，产量达到10000吨、产值达到2.4亿元。

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。