七汲镇

高陵大葱

无极剪纸源于清末民初，当地很早就有每逢佳节或喜庆之日在窗纸贴窗花的习俗，风格受山西和天津杨柳青年画影响，后逐步形成独具一格的剪纸艺术。形式多样，题材丰富，古朴大方，纯真完美，作品大多图文并茂，妙趣横生，在继承传统风格的同时又被赋予时代特色。无极剪纸造型丰富、题材广泛、生活气息浓郁，在冀中民间艺术中占有重要的地位，同时对丰富人民群众的文化生活，弘扬民族文化传统，提高人民的审美素质，促进社会全面发展，构建和谐社会将起到积极的作用。

无极县大陈镇高陵村是远近闻名的大葱生产专业村, 又被定为河北省大葱生产基地。有近200 多年的种植大葱的历史。他们生产的“高陵贡”大葱清代为宫廷御用葱，其色鲜白长、香辣浓郁、风味独特、口感清爽,深受人们喜爱, 是餐桌上的不可缺少的调味品。

“高陵贡” 牌大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，以及矿物质、盐、钙、镁、铁等，还有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，而且大葱含有大量抑制癌生产的化学物质。国外医学报道，经常吃葱的人，患高胆固醇疾病的很少。祖国医学很早就指出，大葱能刺激人体汗腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，具有健胃的功能。生吃高陵大葱最好是食用靠近葱根的葱白，葱白不像葱叶那么辛辣，葱白质地细嫩，脆而多汁，香辣中有清甜。

“七汲全羊宴”是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。相传成吉思汗，最爱吃的便是烤全羊。清代时期，烤全羊也颇受清廷的青睐，并称之为“诈马宴”，常常以此来招待蒙古的王公贵族。清乾隆皇帝曾诗兴大发，作诗赞美“诈马宴”。

“七汲烤全羊”是在传统烤全羊的基础上，进行改良后的新品种，也是一道极具考究的大菜。在七汲，烤羊师傅现场表演其烧烤绝技。只见他时而快速翻动全羊，时而切下烧烤好的羊腿，时而往羊肉上撒上调味料……最惊人的一手莫过于其将整只全羊往高空一抛然后稳稳接住。据烤羊师傅讲，当初他只是街头摆摊烧烤的小摊主，因不满足现状，便潜心研究，终于独创出了一套既有民间传统地方特色又有现代烧烤色、香、味齐全的烧烤技术，被七汲店主高薪聘来。在七汲当地，除了这些来自全国的名师、名厨外，还有不少当地培育的烧烤师傅。外来和本土烧烤技术的不断融合，催生了“七汲烤全羊”的独有特色。