泊头鸭梨

泊头是著名的“中国鸭梨之乡”，鸭梨产业是泊头的特色支柱产业。有“中国鸭梨看河北，河北鸭梨看泊头”的说法。

泊头梨树种植起始于东汉，至今已有2000多年历史，是目前国内最大最古老的梨区之一。清

（一）品种。

鸭梨。

（二）土壤条件。

土层深厚肥沃的沙中壤土，PH值7.5至8.0，有机质含量1.0%以上。

（三）栽培管理。

1.种苗的培育。

选用以杜梨为砧木的，无病害的品种纯正的优质苗木。

2.苗木定植。

行向南北，株距3至4m，行距4至5m，并按1：8的比例配置授粉树。

3.施肥。

亩施有机肥5000公斤。

4.花果管理。

人工授粉。每隔20至25厘米留1个果，每果台只留1个果，或百枝留果40个，或每亩留果1.2至1.3万个。盛果期梨树亩产不高于2500公斤。

（四）果实采收。

长期贮藏用梨可于盛花期后145至155天左右。

用于短期贮藏和直销的可于盛花后160天左右采收。

（五）品质特色。

1.感官特征。

果肉色泽乳白，皮薄细脆多汁，石细胞少，味甜，清香。

2.理化特征。

单果重175至265g。总糖含量≥9.1%，可溶性固形物≥11.5%，可食率90%以上，固酸比≥58.5，硬度指标6.5/cm2。

泊头鸭梨被《中国果树志》列为梨中上品，并多次在全国性优质水果评选活动中获奖。 

泊头鸭梨1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。

2005年，“泊头鸭梨”被国家质检总局批准实施国家原产地域产品保护；

2009年，被国家工商总局认定为