榨菜指数

根据畅销全国的涪陵榨菜这几年在各地区销售份额变化情况，推断人口流动趋势的一种非正式的理论。

该指数由中国国家发改委的官员提出，他们据此在起草《全国促进城镇化健康发展规划(2011-2020年)》时，将全国分为人口流入区和流出区两部分，针对两个地区的不同人口结构制定不同的政策。

榨菜，属于低质易耗品，收入增长对于榨菜的消费几乎没有影响。榨菜这几年在全国各地区销售份额变化，能够反映人口流动趋势。2009年至2012年，榨菜在华中地区、中中原地区和西北地区的销售份额上升，与这几个地区的农民工回流增长相吻合。

国家发改委规划司官员发现，涪陵榨菜在华南地区销售份额由2007年的49%、2008年的48%、2009年的47.58%、2010年的38.50%下滑到2011年的29.99%，从占半壁江山滑落到30%以下。这个数据表明，华南地区人口流出速度非常快。涪陵榨菜集团广州办事处的主任郑先生也证实了这一现象，回流人口对于华南大区的销售影响很大。他说，八年来，广东地区市场份额明显在下降。从增速上来讲，2011年当年华中、中原、西北地区营业收入比上年增长45%-57%不等，而华南地区仅有1.28%的增长。