井冈山红米酒

井冈山是

井冈山红米酒，正是以红米为主要原料，配以井冈清泉，采用传统工艺，在享有“天然氧吧”美誉的井冈山中精酿而成，其酒体橙红，入口绵甜，回味悠长。醇香甘甜，香气浓郁，酒性平稳，余味绵绵等特点，一直是井冈山的畅销佳酿，人们到井冈山都会点名喝红米酒。

井冈山市的大小红米酒生产企业虽然有11家，但其中产值上百万元的只有1家，其余都是小作坊，没有形成产业规模，从业人员近200人，年总产值只有800万元，产品销售主要以本地旅游市场为主，企业竞争靠打价格牌，忽视产品质量，致使红米酒产业一度面临发展危机。

通过有效整治，井冈山的红米酒生产企业和小作坊整合为现在的5家，其中，已有2家取得了食品生产许可证，1家采取委托加工形式，另2家企业正在办证之中。