爱士堡啤酒

爱士堡

德国曼海姆地区最古老的贸易之一。

区域内的传统专业-严格遵循1516年德国质量纯度法案。(最古老最严格的关于食品的法案)

使用优质原料

自有实验室保证产品品质IFS。(国际食品标准)

每年认证自有三口深井抽出的优质矿泉水酿造。

产自

爱士堡

爱士堡小麦啤酒品牌故事

爱士堡小麦啤酒隶属于啤酒酿造非常发达的德国五大罐装啤酒生产商爱士堡私人酿酒有限公司。爱士堡公司在德国具有超过330年专业酿酒历史，是德国曼海姆地区最古老的贸易之一。

爱士堡小麦啤酒的酿造的工艺过程严格遵循1516年德国质量纯度法案(纯啤酒令)：规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花和水三种原料制作。(后允许加酵母，因为当时还没有酵母出现)。

爱士堡公司拥有自有的实验室，并采用自有三口深井抽出的优质矿泉水酿造，保证产品的品质。公司通过ISO9001:2000和IFSVersion4(国际食品标准)认证，产品出口至26个欧洲国家以及世界范围内50个国家。

1. 口感

果香四溢，口感浓郁，色泽浓厚不透明，泡沫白洁细腻，喝后别人闻不出你喝过酒了，半小时内口腔里都是水果香味。

2. 发酵方式

爱士堡小麦啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

从色泽上讲，爱士堡小麦啤酒属于白啤酒，白啤酒14世纪起源于LwuvenTieneu，后来逐渐在欧洲流行。白啤酒清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，是朋友聚会、宴请宾客、看球赛等欢快时刻的必备佳品。

白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口，营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

4. 有无酵母

有酵母型

5. 麦芽种类

使用小麦啤酒类型

1713年，酿酒和饮酒的文化开始有了一个响亮的名字-修士啤酒。拿到火的执照(可在家里用火的执照)之后，沃尔姆斯城市建立了一家名为“12修士”的啤酒厂。

自此以后，源自于传统的修士的酿酒技术开始传承下来，一起流传的还有勤奋的精神，优质的原料和现代的工艺。只有一样东西是恒久不变的，那就是由传统酿酒和灌装技术而酿造成的饱满的酒体。

所以从古至今啤酒的鉴赏家们都非常享受修士啤酒高品质、无比的口感和修士这一古老而又潮流的品牌带来的奇特感受。

爱士堡修士啤酒特点

1. 口感

修士啤酒具有典型的黄啤特点，泡沫洁白，麦香扑鼻，黄金色泽，口感清冽，回味长久。

黄啤酒(Gelb)起源于TschechischeRepublik，后逐渐在欧洲流行。其特点是二氧化碳含量高，酒色微黄，口感清爽，营养丰富。

2. 发酵方式

修士啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的二氧化碳含量高，冰镇后口味更加清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且持久性很好。黄啤酒口感醇厚，具有独特的麦芽原味。

4. 有无酵母

无酵母型

5. 麦芽种类

使用大麦芽的啤酒类型

1. 口感

酒精度和麦芽浓度较高，口感强烈。

修士烈性啤酒属于黄啤，黄啤酒(Gelb)起源于TschechischeRepublik，后逐渐在欧洲流行。其特点是二氧化碳含量高，酒色微黄，口感清爽，营养丰富。

2. 发酵方式

修士烈性啤酒采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的二氧化碳含量高，冰镇后口味更

加清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且持久性很好。黄啤酒口感醇厚，具有独特的麦芽原味。

4. 有无酵母

无酵母型

5. 麦芽种类

使用大麦芽的啤酒类型

爱士堡

爱士堡修士黑啤特点

黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通酿造严格。

1. 口感

黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。

2. 发酵方式

修士黑啤采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。

3. 颜色类型

黑啤由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含一定量的低糖分子和氨基酸外，还富含维生素C，维生素H，酒精含量≧3.7%，糖度(原麦汁浓度)12BX左右大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“黑牛奶”。

4. 有无酵母

无酵母型

5. 麦芽种类

使用大麦芽的啤酒类型