连城地瓜干
连城地瓜干产于连城县，是传统的“闽西八大干”之一。生产工艺始于清咸丰7年（公元1857年），迄今已有近150年的历史。当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。
- 中文名
- 连城地瓜干
- 分类
- 美食
- 地区
- 连城县
- 特点
- 味道清香甜美，质地松软耐嚼
目录
连城地瓜干也叫连城番薯干。地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名，清朝时，作为
1、一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当
连城地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的
连城红心地瓜干地理标志产品保护范围以福建省连城县 《关于申请连城红心地瓜干地理标志产品保护划定产地范围的请示》（连政综〔2006〕149号）提出的范围为准，为福建省连城县现辖行政区域。
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